本日、無事に”こしきだおし”の日を迎えることができました。
お米を蒸す作業は終了です。
熱湯や蒸気での火傷が心配でしたが、無事故で終わることができ
たこと安堵し気持ち的には春に一歩近づいたって感じでしょうか(^^)/
お酒造りにかかわってくださった方々に感謝です‼
↓↓今朝の様子
↓↓底のコマを取るので・・・甑に飛び込んでます(^^;
皆造(造りがすべて終了)まであと１か月？、最後まで気を引き締めて
まいりますので「春の新酒」をご期待くださいませ!(^^)!
by👩 お酒が搾れたらご報告します(‘ω’)
