月別アーカイブ: 2021年3月

完売御礼のお知らせ

『参宮 大吟醸』が完売いたしました。 近日中に新酒を瓶詰め予定です。 今後とも宜 … 続きを読む

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呑める店

名張駅前で”みのわ”が呑めるお店 【きはらし】さんデス … 続きを読む

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お客様から・・。

メールでお客様から嬉しいお言葉を頂きました。   ※K様より特別純米  … 続きを読む

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店頭でのお支払い方法

当店は、感染症対策実施のお店です。 出来る限り安心してお買い物をしていただけるよ … 続きを読む

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本日も営業中

本日も営業しております。 ご来店お待ちしております(^-^) 今日は、参宮 純米 … 続きを読む

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前進あるのみ

年明けから仕込んでる吟醸系のお酒が完成し 搾る準備に取り掛かかる毎日。 今日は終 … 続きを読む

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今朝のお仕事 

今日は人不足で私もちょこっとお手伝い👩 麹菌を芯まで浸透させた酒米をほぐす作業で … 続きを読む

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昨日の酛(酒母)が・・・

昨日の酛がコレ↓↓↓ 今日は・・↓↓↓ 糖化がすすんでます。 Pピチピチというよ … 続きを読む

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蔵の様子

ずいぶん春らしくなってきましたが 酒蔵の中はまだまだ冷たくて冬のまま。。 タンク … 続きを読む

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午後のお仕事

朝から袋吊りで搾った大吟醸↓↓↓(澱引き前) だんだん透明に 夕方は、袋に残った … 続きを読む

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