月別アーカイブ: 2021年3月

『参宮　大吟醸』が完売いたしました。 近日中に新酒を瓶詰め予定です。 今後とも宜 … 続きを読む →

名張駅前で”みのわ”が呑めるお店 【きはらし】さんﾃﾞｽ … 続きを読む →

メールでお客様から嬉しいお言葉を頂きました。   ※Ｋ様より特別純米　 … 続きを読む →

当店は、感染症対策実施のお店です。 出来る限り安心してお買い物をしていただけるよ … 続きを読む →

本日も営業しております。 ご来店お待ちしております(^-^) 今日は、参宮　純米 … 続きを読む →

年明けから仕込んでる吟醸系のお酒が完成し 搾る準備に取り掛かかる毎日。 今日は終 … 続きを読む →

今日は人不足で私もちょこっとお手伝い👩 麹菌を芯まで浸透させた酒米をほぐす作業で … 続きを読む →

昨日の酛がコレ↓↓↓ 今日は・・↓↓↓ 糖化がすすんでます。 Pピチピチというよ … 続きを読む →

ずいぶん春らしくなってきましたが 酒蔵の中はまだまだ冷たくて冬のまま。。 タンク … 続きを読む →

朝から袋吊りで搾った大吟醸↓↓↓(澱引き前) だんだん透明に 夕方は、袋に残った … 続きを読む →